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红枣黑豆炖鲤鱼

红枣黑豆炖鲤鱼

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主料
鲤鱼1条约500克
辅料
红枣10粒黑豆20克

红枣黑豆炖鲤鱼的做法,共4个步骤

1/4. 将鲤鱼宰净,去鳞、去鳃、去肠脏。

2/4. 黑豆放锅中炒至豆壳裂开,洗净。

3/4. 红枣去核,洗净。

4/4. 将鲤鱼、黑豆、红枣放入炖盅里并加入适量水,盖好,隔水炖3小时即成。

小窍门

鲤鱼有补中益气利水通乳的功效,黑豆有治脚气水肿,大枣也有治疗全身浮肿的作用。此菜对妊娠手足发肿或患有寒冷症、手足冰冷者有效,可预防孕妇发生水肿。
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营养信息

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  • 红枣黑豆炖鲤鱼热量861 千卡
  • 脂肪4.099999 克
  • 蛋白质17.6 克
  • 碳水化合物0.5 克
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