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泰汁松鼠鱼

泰汁松鼠鱼

baixing

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主料
桂花鱼1500克
辅料
生粉100克蛋黄100克泰汁150克

泰汁松鼠鱼的做法,共3个步骤

1/3. 桂花鱼斩出头、尾,取肉,将鱼身两侧肉带皮切成粒形

2/3. 鱼肉粒拍粉、拖蛋黄液,入油锅炸至金黄色,与制好的头、尾一同入盘中,摆成松鼠的形状。

3/3. 将调好的泰汁加热,淋在松鼠鱼上即成。

小窍门

形似松鼠,口味多样,酸甜适口。

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