夏天汤品 瓠瓜汆丸子

1/6. 将瓠瓜去皮切成块儿，姜切成末，葱切成段；

2/6. 虾仁用清水冲洗干净，调出虾线，然后切成小块儿；

3/6. 将花椒用开水泡上10分钟，把花椒粒捞出，制成花椒水；

4/6. 把肉馅、虾块和姜末放在一起，加入花椒水拌馅，搅稀软之后再撒上盐、鸡精、料酒和香油，再拌均匀；

5/6. 炒过刷上些菜油，热了之后放入瓠瓜块煸炒，1分钟之后放入加了清水的骨汤；