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1/4. 切开西红柿,把鸡蛋搅拌好
2/4. 先放油进锅,油开后倒入西红柿,稍微炒一下,加入水一碗,视情况而定水的多少,加盐等调味料(不要加葱和味精)
3/4. 等开后,沿锅边加入鸡蛋,等一下时间十几秒就可以了,用锅铲轻而快的铲一下锅内的鸡蛋,不要让鸡蛋粘上锅壁
4/4. 煮上一会,起锅加葱花、味精
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