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1/7. 将鸡脯肉顺丝切成大片,并用刀拍散。
2/7. 放入加了少许盐的沸水中煮熟捞出。
3/7. 莴笋去皮切成薄片,入沸水轻焯快速捞出过凉。
4/7. 将莴笋片沥水后摆在盘周围。
5/7. 将料汁调好备用。
6/7. 煮好的鸡肉放至温热后撕成细条。
7/7. 将撕好的鸡丝放入盘中,上面撒些红尖椒末做点缀。
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