主料 | ||
面粉200克 | 泡打粉10克 | 红砂糖5克 |
盐5克 | 葱花10克 | 植物油20克 |
辅料 | ||
水适量 |
1/5. 植物油和糖混合,打到融化状态即可,加入葱花拌匀。
2/5. 面粉,泡打粉,盐过筛后加入1中,逐渐加入水使粉类成团。
3/5. 用保鲜膜包上,放入冰箱冷藏20分钟。
4/5. 取出面团略揉2分钟,分割成两份,擀成1毫米厚的面皮,用叉子叉出小孔,然后用模子刻出形状。(我是没耐心擀到1毫米的啦,3毫米的时候就收工了)
5/5. 170度,烤15分钟或至表面金黄。
制作时间标明的50分钟是把面团在冰箱里冷藏的20分钟也算上的哦。其实实际操作时间没这么长的啦。
方子来自Tiger-Karen,在此表示感谢。