美味香辣蟹

1/6. 把蟹刷洗干净，加入白酒腌制一会儿

2/6. 去掉鳃等不能食用的地方，把脏的地方洗净，用刀把蟹切成四块；

3/6. 把尖椒，红辣椒，姜洗干净后切成片待用。

4/6. 在锅内放入适量油，烧到约三成热，放入花椒、辣椒以慢火爆香

5/6. 放入蟹煸炒一会儿，再加入尖椒片继续翻炒。