大厨艺
首页 菜谱 分类 名菜 排行 食材 百科 健康 运动
广式肠粉

广式肠粉

晓云00000003

晓云00000003

11378人浏览
分享到:
收藏(958)
主料
猪肉250克腊肉250克豇豆250克
猪肠粉500克
辅料
食用油少许酱油少许少许
料酒少许白糖少许

广式肠粉的做法,共4个步骤

1/4. 将豇豆、猪肉、腊肉洗净,切成丁,备用。

2/4. 先将锅烧红,加入少量花生油,将猪肉丁和腊肉丁到入,并加入少量盐、酱油、料酒和糖,猛火爆炒值熟,盛出。

3/4. 然后倒入豇豆丁,慢火炒熟,再将猪肉和腊肉丁混入,调好味,装盘备用。

4/4. 将猪肠粉用刀切开,一分为二,然后摊开放在带有余温的平底锅,平铺加入上述馅料,最后卷成变成。

小窍门

1、如果味道不够,可以再煮一点酱油淋在肠粉上。
2、馅料尽量要收干汁,否则在制作肠粉时会漏出来。

点赞(4923)
分享到:
收藏(958)
本菜谱的版权归作者所有,未经授权不得转载或使用其中整体或任何部分

广式肠粉的更多做法

更多>>

你可能还喜欢

更多>>
我要评论:
11378人查看,0条评论

营养信息

详细信息>>
  • 广式肠粉热量3338 千卡
  • 脂肪102.2 克
  • 蛋白质36.8 克
  • 碳水化合物89.5 克
详细信息>>

相关知识

食物与运动热量消耗转换

最受欢迎的菜

扫一扫手机查看