主料 | ||
猪肉适量 | 黑木耳适量 | 胡萝卜适量 |
米粉皮适量 | ||
辅料 | ||
香葱适量 | 花生油适量 | 生抽适量 |
盐适量 | 胡椒粉适量 | 鸡精适量 |
香油适量 | 白糖适量 |
1/5. 按量将黑木耳、胡萝卜、香葱、猪肉切成沫。肉沫加香油、盐、胡椒粉、鸡精拌匀为陷备用(根据自己的喜好,也可选用如虾仁、生菜等作为陷)
2/5. 将米粉皮平摊,上面均匀抹上馅料卷成粉肠状放入盘中!
3/5. 蒸锅将水烧开,放入盘中粉肠,大火蒸6分钟即可出锅。
4/5. 炒锅内倒入花生油加热,放入白糖、生抽炒匀成汤汁!
5/5. 将炒匀的汤汁淋在肠粉上即大功告成!非常简单!