微波炉蒸鱼

1/7. 新鲜鱼去鳞、内脏，冲洗干净；在鱼身上横刀划几刀，将盐、胡椒粉和料酒均匀抹在鱼身和刀口处，腌10-15分钟；

2/7. 在鱼的表面和肚子里铺上姜丝；

3/7. 调入生抽 、糖和料酒，在鱼身上均匀地铺上橄榄菜和红辣椒粒；

4/7. 用微波炉保鲜纸封好，然后在保鲜膜上扎上一个洞；

5/7. 放入微波炉高火4-5分钟（我的微波炉是800w的）；

6/7. 鱼蒸熟后小心的拿开保鲜纸；