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别样酸辣粉

别样酸辣粉

薄荷草1979

薄荷草1979

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一次偶然发现了做酸辣粉的方法,但我家的酸辣粉,同正宗的酸辣粉的做法肯定是 要有差别地!
因为,咱根本就不知道正宗的酸辣粉的做法,但是我的酸辣粉味道也不错,来尝尝哦!

那一次,俺家孩他爸做羊肉粉丝汤时,刚好家里面还有做油泼拉面剩下滴麻辣油,于是就加上了一些,又加上适量陈醋,呵呵,,居然就出现传说中酸辣粉的味儿了,如果你感兴趣可以试试我的方法哦。

这个方法还有一个好处就是,宝贝可以吃到好吃的羊肉粉丝汤,而我和他爸吃的却是酸辣粉!!
主料
羊肉200克粉丝适量胡萝卜1小块
辅料
葱段适量姜丝适量辣椒1个
大蒜几瓣芝麻适量香菜适量
麻椒粉适量豆油适量酱油适量
适量1小勺

别样酸辣粉的做法,共15个步骤

别样酸辣粉的做法图解1

1/15. 准备羊肉一块。

别样酸辣粉的做法图解2

2/15. 把羊肉切成薄片。

别样酸辣粉的做法图解3

3/15. 把葱切成段,姜和胡萝卜切成丝。

别样酸辣粉的做法图解4

4/15. 准备黑芝麻、麻椒粉、干辣椒、蒜备用。

别样酸辣粉的做法图解5

5/15. 蒜捣成泥,辣椒切成末同黑芝麻麻椒粉一同放入小碗中。

别样酸辣粉的做法图解6

6/15. 在装有蒜末、辣椒粉、黑芝麻、麻椒粉的碗中倒入烧开的豆油。

别样酸辣粉的做法图解7

7/15. 准备粉丝适量。

别样酸辣粉的做法图解8

8/15. 倒入适量酱油。

别样酸辣粉的做法图解9

9/15. 倒入适量水并烧开。

别样酸辣粉的做法图解10

10/15. 加入羊肉片。

别样酸辣粉的做法图解11

11/15. 加入粉丝。

别样酸辣粉的做法图解12

12/15. 加入1小勺盐。

别样酸辣粉的做法图解13

13/15. 出锅前加入少许香菜即可。

别样酸辣粉的做法图解14

14/15. 加入做好的麻辣油。

别样酸辣粉的做法图解15

15/15. 加入适量陈醋即可。

小窍门

1、酸度和辣度可以自我掌握。
2、干辣椒在浇油前要洗一下,这样炸出来的麻辣 油颜色才更好看。
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营养信息

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  • 别样酸辣粉热量769 千卡
  • 脂肪4.3 克
  • 蛋白质16.4 克
  • 碳水化合物92.7 克
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