| 主料 | ||
| 草鱼肉适量 | ||
| 辅料 | ||
| 盐少许 | 胡椒粉适量 | 鸡精少许 |
| 玉米淀粉（或生粉）适量 | ||
自制鱼丸汤的做法，共5个步骤
1/5. 把鱼肉去皮和带红色的肉，比较去腥
2/5. 用碎肉机绞成鱼泥（不怕麻烦用剁的，口感会更好
3/5. 加盐，胡椒粉，鸡精，玉米淀粉，使劲摔打和揉，直至鱼泥出胶质状
4/5. 用小匙从虎口处挤出小丸子，扔进七分热的开水中煮熟，捞出待用
5/5. 鱼汤做法 ：把鱼骨头放姜丝在油中煎一下，倒入水，先煮开，再调至小火煮一个小时，这就是高汤了
点赞(2287)
分享到：
自制鱼丸的更多做法
更多>>
你可能还喜欢
更多>>
我要评论：
共11894人查看，0条评论
吃鱼丸100克，热量84千卡
相当于水中有氧健身操21分钟消耗的热量...
手抓饼
沙琪玛
东坡肉
红烧排骨
芝心虾球
牛肉汤
鸽子汤
红烧肉
西湖醋鱼
香辣蟹
荷塘小炒
固元膏
