学做
| 主料 | ||
| 鱼肉350克 | 淀粉50克 | 姜10克 |
| 盐3克 | 白胡椒2克 | 水适量 |
| 生抽适量 | ||
自制鱼丸的做法，共6个步骤
1/6. 鱼肉切片泡水。
2/6. 加姜
3/6. 破壁机打碎，20秒
4/6. 加鸡蛋清，胡椒粉，盐，生抽，继续打20秒
5/6. 大好的肉沫超一个方向搅拌，用勺子定型，放入温水小火慢煮。
6/6. 鱼丸漂起来，水不开就可以放进冰水了。
点赞(6380)
分享到：
自制鱼丸的更多做法
更多>>
你可能还喜欢
更多>>
我要评论：
共11310人查看，0条评论
吃淀粉100克，热量364千卡
相当于拖地板104分钟消耗的热量...
吃鱼丸100克，热量84千卡
相当于吹喇叭42分钟消耗的热量...
吃白胡椒100克，热量23千卡
相当于手工活15分钟消耗的热量...
薯片
虎皮凤爪
窝窝头
蒜薹炒肉
叉烧肉
鱼头豆腐汤
蒜蓉烤生蚝
芝心虾球
千层肉饼
醋溜土豆丝
水煮肉片
肉末酸豆角
