紫苏蒜头豆豉鱼

1/8. 先把紫苏用水泡软切碎。

2/8. 海鱼用少许盐、十三香腌片刻。

3/8. 烧热油锅开始煎鱼。

4/8. 两边煎至金黄色后盛起备用。

5/8. 锅里继续倒入少许橄榄油，放入姜、蒜、豆豉爆香。

6/8. 再将紫苏加入然后放少许生抽、白糖、胡椒粉以及清水煮沸片刻，让紫苏出味。

7/8. 把煎好的海鱼重新放入焖一会。