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黑米杂粮小窝头

黑米杂粮小窝头

瑞瑞37

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主料
黑米面黑芝麻粉薏米粉共150克适量黄豆粉玉米面共50克适量糯米粉70克适量
白糖25克适量干酵母粉2克适量温水约130ML适量

黑米杂粮小窝头的做法,共7个步骤

1/7. 将所有粉类与白糖混合,加入酵母粉

2/7. 将温水倒入粉中,混合揉匀成光滑的面团

3/7. 将面团放入容器中盖好盖子在温暖的地方发酵约40分

4/7. 将发好的面团,分成30克一个的小面团

5/7. 用手将小面团搓成圆椎形窝头的样子,用手指在窝头底部钻一个小洞

6/7. 小窝头做好后放入盘子中,再松弛20分钟

7/7. 放入蒸锅中,上气后蒸约12分钟即可

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