蒜苗炒香干

1/9. 豆干、红辣椒洗净切丝、蒜苗去老根洗净切段、姜去皮切丝备用。

2/9. 取不粘锅加油烧热放入生姜、豆瓣酱爆香。

3/9. 放入豆干炒至表皮微黄。

4/9. 再加入蒜苗、红辣椒炒熟。

5/9. 加盐调味。

6/9. 再加入老抽。

7/9. 加入蚝油翻炒。

8/9. 再加入鸡精炒匀。