香煎土豆饼

1/11. 先把土豆洗净。

2/11. 切成细丝。

3/11. 放到凉水中浸泡。

4/11. 滤干水分备用。

5/11. 鸡蛋磕到碗里，搅打均匀。

6/11. 放入土豆丝、面粉、淀粉拌匀。

7/11. 放入盐、胡椒粉拌匀，饧5分钟。

8/11. 锅里放油，倒入两勺面糊就是一个土豆饼。

9/11. 上色后翻过来再煎另一面。

10/11. 煎到两面成金黄色即可出锅。