干煎大虾

1/9. 虾去壳，留头和尾。

2/9. 背部开一刀不切断，腹部相连，抽出沙线。

3/9. 用少许五香粉和盐略腌，大约十分钟。

4/9. 鸡蛋一个打成蛋液，取适量面粉。

5/9. 虾先沾蛋液。

6/9. 再沾一层面粉。

7/9. 平底锅下少量油烧热。

8/9. 下虾煎至。