这是一道味道很清爽的夏天菜，不下任何调料的瓠子带有清甜的味道，清淡柔软，十分好吃！
| 主料 | ||
| 瓠瓜1条 | ||
| 辅料 | ||
| 蒜头适量 | 薄荷适量 | 猪油适量 |
| 盐适量 | ||
素炒瓠子的做法，共7个步骤
1/7. 材料图：瓠子、蒜头。
2/7. 适量薄荷，洗净备用。
3/7. 瓠子刨去外皮，洗净。
4/7. 将瓠子切成薄片。
5/7. 锅中热油，倒入蒜蓉煸出香味，再倒入瓠子翻炒。
6/7. 锅热下适量水翻炒，炒至瓠子微软下适量盐。
7/7. 起锅前下适量猪油、薄荷即可。
小窍门
这是一道很清新的菜，建议最好不放辣椒、姜之类的调料，以免掩盖了瓠子清甜的味道!
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