主料 | ||
鸡腿1个适量 | 玉米1根适量 | 青椒1个适量 |
草菇150克适量 | 红萝卜1根适量 | 芝麻少许适量 |
姜片适量适量 | 盐适量适量 | 生粉适量适量 |
料酒适量适量 | 生抽适量适量 | 生油适量适量 |
胡椒粉适量适量 |
1/8. 鸡腿洗净后去骨留肉。
2/8. 将鸡腿肉切粒,然后用盐、生粉、料酒、生抽腌2小时。
3/8. 玉米洗净后用刀将玉米粒沿芯切下。青椒洗净后去囊切粒。红萝卜去皮洗净后切粒。草菇去根去蒂洗净后切粒焯水。
4/8. 锅内放少量油,加入鸡腿粒微稍炒一下后上碟备用。
5/8. 原锅放入芝麻炒香后上碟备用。
6/8. 锅内放少量油,烧热后加入姜片,爆香后加入玉米和红萝卜翻炒,加入适量盐、生抽、及清水焖2分钟。
7/8. 加入草菇及青椒翻炒,最后加入鸡腿粒炒熟。
8/8. 加入芝麻炒均匀,洒上胡椒粉即可。