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1/8. 准备好羊肉、老姜和当归。
2/8. 羊肉、生姜切片,当归洗净掰开。
3/8. 羊肉在沸水里焯去血水。
4/8. 热锅放油,爆香姜片。
5/8. 放入羊肉和当归翻炒。
6/8. 加入适量清水大火煮沸。
7/8. 加入料酒转中火炖至羊肉软烂。
8/8. 加入盐、鸡精调味即可。
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