主料 | ||
面粉200克适量 | 鸡蛋1个适量 | 基尾虾200克适量 |
韩式泡菜(超市袋装的)200克适量 | 盐适量适量 | 鸡粉适量适量 |
清水适量适量 |
1/6. 面粉,清水,鸡蛋,盐,鸡粉调成稠糊状。
2/6. 泡菜切碎,基尾虾去壳,虾肠洗净后每只虾对剖成两片备用。
3/6. 把泡菜和虾肉放入面糊里拌匀,调整好咸淡。
4/6. 平底锅放少许油中小火烧热,舀入两勺面糊整理成饼状,一个不要摊太大,不然翻面易碎。
5/6. 一面摊至面糊变金黄即可翻面再煎,翻面时用铲和筷子一起轻翻,煎至金黄即可起锅。
6/6. 饼摊好后起锅稍凉切块上桌。