| 主料 | ||
| 鸡脯肉适量 | ||
| 辅料 | ||
| 盐适量 | 味精适量 | 胡椒粉适量 |
| 鸡蛋适量 | 地瓜粉适量 | |
香炸鸡米花的做法，共4个步骤
1/4. 把鸡脯肉切丁，加上盐，味精，胡椒粉腌制，放置半小时。
2/4. 打入一粒鸡蛋，鸡块蘸鸡蛋液，再拍上地瓜粉。
3/4. 鸡肉一块块夹入油锅内炸，先小火，待鸡肉全部放入后再开大火，炸至金黄。装起漓油，即可。
4/4. 爱吃微辣的人撒些黑胡椒粉，或者辣椒粉和白芝麻。
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