| 主料 | ||
| 熟海虾3-4个适量 | 冬菇2个适量 | 面条一个适量 |
| 鸡蛋一个适量 | 瘦肉100克适量 | 盐少许适量 |
| 香油适量 | 葱花适量 | 酱油适量 |
| 生粉适量 | 胡椒粉适量 | |
鲜虾面的做法，共2个步骤
1/2. 先把冬菇泡开切丝，瘦肉切丝放盐，酱油，生粉，胡椒粉拌匀， 腌10分钟。
2/2. 油烧热后，放点姜，然后把冬菇放进炒香后，加入清水一碗半，等水烧开后，把肉丝放进，汤再次烧开后，把面条，熟虾， 和煎好的鸡蛋一同放进煮，加少许盐，等面条熟透后，淋点香油，洒上葱花，就可出锅了。
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