主料 | ||
泡打粉1/4小匙适量 | 蜂蜜30克适量 | 沙拉油20克适量 |
全蛋2个适量 | 细砂糖20克适量 | 低筋面粉50克适量 |
1/6. 沙拉油与蜂蜜放在同一容器中,隔水加热的方式搅拌均匀;
2/6. 全蛋加细砂糖用电动打蛋器由慢到快搅打,至颜色变浅。
3/6. 快速搅打至颜色变乳白色,捞起后滴落的蛋黄糊呈线条状,不会立即消失,最后再慢速搅打1分钟。
4/6. 筛入粉类,接着倒入1,拌匀所有材料至无颗粒的面糊状。
5/6. 倒入纸杯中约8分满,放在室温下静置5分钟。
6/6. 180度,中层,20分钟左右。