夹心土豆饼

1/11. 马铃薯两只，洗净，上锅蒸熟（什么锅子都可以）

2/11. 两种馅料，分别用少许水搅拌至非常粘稠，越干越好

3/11. 基本上看起来就是这个程度

4/11. 把蒸熟的马铃薯用勺子碾碎（这里有人喜欢把东东放进保鲜袋里，用擀面杖碾，但是我更喜欢吃起来会有马铃薯颗粒的感觉的），然后逐渐加入面粉，搅拌

5/11. 把马铃薯跟面粉合成一个面团（可能你会发现怎么加面面团都会很黏，不用怕其实粘软一些做出来的饼会更软）和面时不需要加水，因为马铃薯内的水分已经足够了

6/11. 把大面团揪成一个一个小的，然后揉成小球，按压成饼，把馅料包进去，然后像捏包子一样捏好，再按成饼状

7/11. 我做了很多，大小不一，小的是残余的面，可以做成不加馅儿的，不要浪费

8/11. 橄榄油倒入锅内，小火加热至微微作响，把小饼依次下入锅中

9/11. 煎至两面都变成金黄色即可出锅

10/11. 撒上一些芝麻