| 主料 | ||
| 牛黄瓜肉适量 | 糖一杯适量 | 葡萄酒一杯适量 |
| 生抽半杯适量 | 孜然粉适量 | 咖喱粉适量 |
牛肉条的做法，共2个步骤
1/2. 买来的牛肉切成手指粗细的条，焯水去血末，如果高级的排酸无水牛肉可以洗净后直接做。
2/2. 焯过水的牛肉条放入炒勺内倒入一杯糖（大约150克左右），一杯葡萄酒大约300G左右，半杯生抽。先大火烧开转小火慢慢收汁，出锅时可以加入自己喜欢的孜然粉，咖喱粉或是五香粉翻炒匀出锅。
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