主料 | ||
牛棒骨600克 | 大头菜(圆白菜)300克 | 西红柿500克 |
土豆120克 | 芹菜50克 | 洋葱50克 |
香菜20克 | ||
辅料 | ||
姜片适量 | 葱段适量 | 八角3-4个 |
香叶2-3片 | 料酒1汤匙15毫升 | 干红椒1个 |
桂皮1块 | 盐5克 |
1/4. 牛棒骨放在电饭锅中,加入足量的水,大概5-7倍,放入姜片、葱段、八角、香叶、料酒、干红椒、桂皮煮2小时左右。
2/4. 西红柿烫去表皮,切成小块;锅里加一点油,烧热后加入西红柿块炒软后,加入电饭锅中一起煮。
3/4. 洋葱切成末,芹菜切成寸段,加入电饭锅里再煮十五分钟。
4/4. 土豆切成条,大头菜掰成大块放入电饭锅中煮十五分钟,加盐和香菜末,即可。