主料 | ||
鳕鱼2条 | 豆腐一块 | |
辅料 | ||
洋葱半个 | 韩式辣酱适量 | 辣椒面适量 |
大喜大牛肉粉适量 | 大葱适量 | 姜适量 |
香葱一小根 | 大蒜适量 |
1/8. 大葱、姜切片,香葱切末,大蒜切末。
2/8. 取一小碗,放3勺辣酱,一勺辣椒面,一勺大喜大牛肉粉,香葱末,大蒜末,加少许水调匀备用。
3/8. 豆腐切块,收拾好的鳕鱼切几段,洋葱切丝。
4/8. 锅里倒油,下葱片超香,下鳕鱼煎炒至变色。
5/8. 倒入热水没过鳕鱼,大火煮开。
6/8. 煮开后,撇去浮沫,倒入一点料酒,一点生抽,放入姜片,转中小火。
7/8. 放入豆腐,稍煮会豆腐,放入洋葱丝。
8/8. 倒入2中调好的混合酱料,小火煮开导豆腐入味,出锅前撒上切碎的香菜末即可食用。