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螃蟹白菜炖豆腐

螃蟹白菜炖豆腐

舍得99

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食疗功效:抗结核 滋补 解毒 更年期的“保护神” 预防心血管疾病 降低乳腺癌的几率 抗血管 牛奶的替代品 有益于大脑的生长发育 增强抵抗力 解渴利尿 通利肠胃 促进消化 适用人群:胆囊炎、胆结石患者不宜食 动脉硬化、低碘者忌食 肺热咳嗽、便秘、肾病患者适宜 气虚胃寒、腹泻者忌食。
主料
花蟹2只白菜随意南豆腐或者冻豆腐随意
辅料
适量姜片适量适量
食用油适量大蒜适量胡椒粉适量
料酒适量

螃蟹白菜炖豆腐的做法,共8个步骤

螃蟹白菜炖豆腐的做法图解1

1/8. 水煮开,下豆腐加点盐煮一分钟。防止豆腐破碎。

螃蟹白菜炖豆腐的做法图解2

2/8. 螃蟹去腮,清洗干净,切四块。蒜姜准备好。

螃蟹白菜炖豆腐的做法图解3

3/8. 白菜洗好,切好。备用

螃蟹白菜炖豆腐的做法图解4

4/8. 热锅倒油,下葱白,姜片,蒜。炒香。

螃蟹白菜炖豆腐的做法图解5

5/8. 下螃蟹炒一会,倒点料酒。

螃蟹白菜炖豆腐的做法图解6

6/8. 下白菜炒一会。

螃蟹白菜炖豆腐的做法图解7

7/8. 接着倒入水,下豆腐。盖好锅盖炖至入味。

螃蟹白菜炖豆腐的做法图解8

8/8. 最后加盐,胡椒粉,洒上葱花盛出即可。

小窍门

剥螃蟹壳的时候,直接把螃蟹可以放入冷水里煮开,捞出这样容易取壳又美观。煮的时候可以先下白菜炒一会再放螃蟹炒一会再加水。这样也是可以的。豆腐我觉得要是换冻豆腐会更好吃,无孔不入嘛,一口下去全是汤汁。哈哈…

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营养信息

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  • 螃蟹白菜炖豆腐热量515 千卡
  • 脂肪2.71 克
  • 蛋白质16.18 克
  • 碳水化合物11.88 克
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