| 主料 | ||
| 拉面150公克适量 | 青菜适量适量 | 炸菜40公克适量 |
| 肉丝30公克适量 | 肉骨清汤500㏄适量 | 油少许适量 |
| 盐1/4茶匙适量 | 胡椒粉少许适量 | 麻油数滴适量 |
榨菜肉丝面的做法，共3个步骤
1/3. 将榨菜切丝，稍微沖洗备用；面、青菜烫熟备用。
2/3. 将少许油倒入锅内，放进肉丝和榨菜以小火炒香约3分钟，再加入高汤，以盐调味即可。
3/3. 将作法2煮好食材倒入碗内，放入烫熟的面、青菜，最后撒上胡椒粉、滴上麻油即完成。
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