大厨艺
首页 菜谱 分类 名菜 排行 食材 百科 健康 运动
蕻竹笋炒毛豆

蕻竹笋炒毛豆

红豆厨房

红豆厨房

11553人浏览
分享到:
收藏(743)
这是苏北地区百姓人家餐桌上很普通的一道家常小咸菜。。
也是搭配泡饭最佳选择。
口感咸甜,爽口,是老少皆宜的大众菜。
主料
雪菜100克毛豆100克冬笋50克
辅料
葱花适量2克白糖5克
香油适量红辣椒一个鸡精适量

蕻竹笋炒毛豆的做法,共9个步骤

蕻竹笋炒毛豆的做法图解1

1/9. 准备好所有的食材。

蕻竹笋炒毛豆的做法图解2

2/9. 炒锅到油烧热爆香葱花,辣椒。

蕻竹笋炒毛豆的做法图解3

3/9. 倒入切碎的雪里蕻翻炒出香。

蕻竹笋炒毛豆的做法图解4

4/9. 加入白糖继续翻炒。

蕻竹笋炒毛豆的做法图解5

5/9. 在把煮过的毛豆和笋丁倒入翻炒。

蕻竹笋炒毛豆的做法图解6

6/9. 加入少许盐翻炒片刻。

蕻竹笋炒毛豆的做法图解7

7/9. 再加少许鸡精继续翻炒。

蕻竹笋炒毛豆的做法图解8

8/9. 最后淋入香油。

蕻竹笋炒毛豆的做法图解9

9/9. 继续翻炒均匀关火。

小窍门

毛豆和竹笋可事先用开水煮上2分钟再炒至。
雪里蕻也要提前用清水浸泡出咸味再炒至。
盐要适可,糖的用量可多一些。
点赞(8487)
分享到:
收藏(743)
本菜谱的版权归作者所有,未经授权不得转载或使用其中整体或任何部分

你可能还喜欢

更多>>
我要评论:
11553人查看,0条评论

营养信息

详细信息>>
  • 蕻竹笋炒毛豆热量170 千卡
  • 脂肪5.32 克
  • 蛋白质18.6 克
  • 碳水化合物21.25 克
详细信息>>

相关知识

食物与运动热量消耗转换

最受欢迎的菜

扫一扫手机查看