肉肠角瓜

1/12. 角瓜（西葫芦）一个，西红柿一个，牛肉肠一根。

2/12. 把角瓜切片。

3/12. 把西红柿和牛肉肠切成小滚刀块。

4/12. 葱姜切粒。

5/12. 起锅热油，爆香葱姜。

6/12. 放入角瓜片炒匀。

7/12. 烹入生抽。

8/12. 加适量清水烧开后，小火炖制5分钟。

9/12. 放入牛肉肠稍稍炖制。

10/12. 放入西红柿。

11/12. 加盐、味精调味后即可关火。