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干炒火腿鸡丝米粉

干炒火腿鸡丝米粉

小惠南75

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主料
细米粉1/2包适量烧鸡肉80公克适量火腿2片适量
韭菜30公克适量银芽80公克适量蒜末1/2茶匙适量
熟白芝麻少许适量水100㏄适量蚝油1大匙适量
酱油1茶匙适量糖1/2茶匙适量胡椒粉1/2匙适量

干炒火腿鸡丝米粉的做法,共2个步骤

1/2. 细米粉放入滚水中,一滚起就捞出,用盘子盖上焖约5分钟;烧鸡肉、火腿切丝;韭菜洗净切段,银芽洗净去尾;备用。

2/2. 取锅烧热后倒入2大匙沙拉油,放入蒜末与作法1的银芽与韭菜段略炒,加入水和作法1的烧鸡丝、火腿丝与所有调味料,最后加入作法1的细米粉炒至汤汁收干均匀即可。

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