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马蹄炒羊丁

马蹄炒羊丁

阿雅雅

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主料
羊里肌肉300公克适量马蹄丁60公克适量青椒片30公克适量
姜片10公克适量蒜片10公克适量黄椒片30公克适量
红椒片30公克适量沙茶酱5公克适量咖哩粉5公克适量
蚝油10公克适量米酒1小匙适量鸡粉1/4小匙适量
玫瑰红酒1大匙适量盐1/3小匙适量砂糖1小匙适量
苏打粉1小匙适量沙拉油1大匙适量

马蹄炒羊丁的做法,共3个步骤

1/3. 羊肉切丁,与腌料一起拌匀,腌约30分钟备用。

2/3. 将腌好的羊肉丁放入烧热的油锅中,稍微过一下油,捞起沥油备用。

3/3. 热1大匙油,先爆香姜片与蒜片,放入羊肉丁、马蹄丁与青、黄、红椒片,再放入调味料一起迅速拌炒至均匀即可起锅。

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