| 主料 | ||
| 吴郭鱼1条适量 | 葱花适量适量 | 水适量适量 |
| 蒜末适量适量 | 麻婆豆腐酱适量适量 | 太白粉少许适量 |
麻婆豆腐鱼的做法，共3个步骤
1/3. 将吴郭鱼洗净，在鱼身两侧各划1刀，洗净后沥干，再撒上太白粉备用。
2/3. 热好油锅后，放入吴郭鱼炸至熟呈金黄色后，捞起并将油沥干，放入盘中。
3/3. 将锅加热，倒入少许油，再放入蒜末爆香，再加入适量的麻婆豆腐酱及水煮沸后，盛起淋在吴郭鱼身上，最后再撒上葱花即完成。
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