| 主料 | ||
| 蟹味棒3条 | 丝瓜1条(450公)克 | 蛤蜊150公克 |
| 葱1/2支 | 姜丝少许 | 沙拉油1大匙 |
| 盐1/2小匙 | 海鲜火锅高汤粉1小匙 | 太白粉水少许 |
丝瓜烩蛤蜊的做法，共3个步骤
1/3. 蛤蜊事先泡水吐砂，所有材料洗净，丝瓜削皮后切块，葱切段，姜切丝备用。
2/3. 先煮沸一锅水，水中加入沙拉油及盐汆烫丝瓜捞起沥干备用。
3/3. 起油锅爆香葱段及姜丝，加少许水后再加入丝瓜、蛤蜊煮至蛤蜊开壳，加入调味料拌匀后，即可以太白粉水勾薄芡起锅，如果不喜勾芡亦可省略。
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