| 主料 | ||
| 旗鱼1片适量 | 腌料：适量 | 3大匙适量 |
| 酱油露3大匙适量 | 糖2大匙适量 | 麦芽糖贻2又1/2匙适量 |
| 姜泥2大匙适量 | 柴鱼片1把适量 | |
姜汁鱼片的做法，共2个步骤
1/2. 将酱油、糖、麦芽糖贻加水先煮开后，再放入柴鱼片，入味后再捞掉柴鱼片，放入姜泥，再将旗鱼片先放入调味料腌制1小时以上。
2/2. 放入烤箱，以上下温度180度火力，烤15分钟。
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