| 主料 | ||
| 吻仔鱼70克适量 | 鸡蛋4颗适量 | 蒜仁2粒适量 |
| 葱2根适量 | 盐1/4小匙适量 | |
吻仔鱼煎蛋的做法，共4个步骤
1/4. 葱洗净、切细；蒜仁去皮、切碎；备用。
2/4. 热锅放入少许油，放入蒜末小火爆香后加入吻仔鱼炒至鱼身干香后起锅。
3/4. 鸡蛋打入碗中，与葱及盐一起打匀，再加入作法2炒过的鱼一起打匀。
4/4. 热锅放入约2大匙油烧热，倒入作法3蛋液煎至两面焦黄即可。
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