吻仔鱼是我们闽南的叫法，我不清楚是不是和银鱼有亲戚关系，感觉挺像的，都是透明的，只是银鱼的个较大，吻仔鱼个很小。据说钙质很丰富，很适合小朋友吃。我家小朋友只喜欢煎蛋，我曾煮过汤，也炸过，他们都不捧场。
| 主料 | ||
| 吻仔鱼适量 | 鸡蛋适量 | 芹菜适量 |
| 辅料 | ||
| 白酒适量 | 鸡精适量 | 白糖适量 |
| 胡椒粉适量 | ||
吻仔鱼煎蛋的做法，共6个步骤
1/6. 吻仔鱼洗净并沥干水。
2/6. 在洗净并沥干水的吻仔鱼里加入白酒、一点鸡精、糖、胡椒粉。
3/6. 再加入鸡蛋拌匀。
4/6. 我还加了点芹菜。
5/6. 起油锅煎到两面金黄就可以了。
6/6. 放点番茄酱就可以开吃了。
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吃吻仔鱼
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