| 主料 | ||
| 虱目鱼肚1片 | 姜丝50克 | 蒜片30克 |
| 酱凤梨100克 | 酱油120cc | 乌醋100cc |
| 白糖2大匙 | 盐2小匙 | 水800cc |
酱凤梨卤鱼肚的做法，共4个步骤
1/4. 虱目鱼肚洗净，拔除细刺，备用。
2/4. 将姜丝、姜片、酱凤梨与所有调味料混合。
3/4. 放入作法1的虱目鱼肚煮至沸腾后，改以小火炖煮20分钟后捞出排盘。
4/4. 最后加入九层塔即可。
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