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干煎白带鱼

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主料
白带鱼400公克适量面粉1大匙适量水1大匙适量
盐1大匙适量米酒1大匙适量胡椒粉1小匙适量
香油1大匙适量

干煎白带鱼的做法,共3个步骤

1/3. 白带鱼洗净切成约6公分的片状,放入所有腌料腌约3小时后取出沥干。

2/3. 将作法1的白带鱼片均匀沾裹上面粉,静置5分钟后备用。

3/3. 热一锅倒入2大匙油,加热至刚冒白烟时,立刻放入作法2的白带鱼片,以中火煎至两面金黄熟透即可。

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