蟹黄小笼包

1/4. 取一锅盆，放入调味肉馅拌均匀，备用；再取一碗公，放入炒好的蟹黄馅，备用。

2/4. 将每片皮，填入作法1的肉馅约15公克后，再加入作法1的蟹黄馅约5公克。

3/4. 再将作法2包成小笼包形状后，收口处再填上少许蟹黄馅，放入蒸笼中。