为家人准备健康的食物
| 主料 | ||
| 肥瘦肉末500克 | 黑米自发粉800 | 豆干一块约70克 |
| 辅料 | ||
| 鸡蛋1个 | 芽菜50克 | 花椒粉少许 |
| 五香粉少许 | 盐适量 | 芝麻油少许 |
| 生抽少许 | 水淀粉少许 | 姜葱末少许 |
豆干小笼包的做法，共8个步骤
1/8. 揉成面团后用保鲜膜丰住 静置30分钟左右
2/8. 在肉末中加入所有配料 朝一个方向搅拌均匀
3/8. 将发到原来一倍大的面团揉几下 分成25g左右的小面团
4/8. 擀成圆行的皮
5/8. 在蒸屉上刷上油
6/8. 包入馅料
7/8. 上气后大火蒸15分钟出锅
8/8. 完成
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