上海小笼包

1/12. 准备好面粉

2/12. 将少许白糖拌入面粉，发酵粉用温水沏好，揉好面团。发酵至二倍时即可。

3/12. 准备好肉馅

4/12. 香油备好

5/12. 生抽备好

6/12. 葱姜，糖备好

7/12. 肉馅分三次加入清水150克，朝一个方向搅打成稠糊状。

8/12. 放入酱油，白糖，精盐，味精，姜末搅打均匀。

9/12. 最后放入葱末和香油拌匀。

10/12. 揉面擀皮

11/12. 包好的包子醒15分