之所以为什么叫深夜里的包子呢，因为吧 最近一段时间因为种种的食品问题 国家很重视 既然国家重视了 我们小家庭也要重视呀 哈哈 所以呢 我没有去让那个无良的商贩 放一些添加剂 我不吃总行吧 以前老公都是在外面吃早餐的 现在早餐也是改在家里吃了 最近几天都是吃的什么面条呀 馍馍煎鸡蛋啊 哎 也没有什么新鲜的 所以昨天夜里11点 我爬起来做个这个鲜肉小笼包 (因为害怕早上起来来不及 所以昨天夜里做好速冻了起来）早上起来给蒸了下 然后又弄了个绿豆燕麦杂粮粥 呵呵 那叫个营养呀 嘿嘿!
| 主料 | ||
| 鲜肉适量 | 面粉适量 | |
| 辅料 | ||
| 鸡蛋适量 | 葱适量 | 姜适量 |
| 盐适量 | 料酒适量 | 十三香适量 |
| 老抽适量 | 鸡精适量 | |
鲜肉小笼包的做法，共9个步骤
1/9. 鲜肉 放入多多的葱姜 做成肉馅
2/9. 肉馅做好后 放入 蛋清一个（蛋黄等会放入面粉里）老抽 盐 鸡精 料酒 十三香 朝一个方向使劲的搅
3/9. 和面 里面把刚才 没有用掉的蛋黄放进来
4/9. 和面后 醒20分钟
5/9. 醒好的面分成几份 取其中一份 搓成长条 切分 然后擀成圆型 然后开始包包子咯
6/9. 包好的 实不相瞒 这是我第一次包包子 从来没有包过 纯凭着感觉 老公说 包的还不错呢 嘿嘿
7/9. 包好的包子 醒一会
8/9. 凉水上锅 大火20分钟 然后关火 焖5分钟
9/9. OK了 那叫个香啊 老公平常在外面只吃4个包子 今天吃了8个呢 哈哈 倍感荣耀
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