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蛋包饭糰

蛋包饭糰

洛库洛库

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主料
隔夜饭200公克适量香肠1/2条适量鸡蛋1个适量
炒过萝卜干2大匙适量炒过酸菜1大匙适量鱼松1大匙适量

蛋包饭糰的做法,共5个步骤

1/5. 隔夜饭先蒸热后备用。

2/5. 将香肠放入烤箱中烤熟后备用。

3/5. 将蛋放入碗中打散后备用。

4/5. 取平底锅烧热后倒入适量的油,烧热后倒入作法3中的蛋汁,转动锅子使蛋液能均匀分佈于平底锅内后,以中小火煎熟后盛出。

5/5. 将作法4的蛋皮舖在干净的塑胶袋上,放入作法1的隔夜饭并以汤匙压平,再依序放入炒过的萝卜干、炒过的酸菜、鱼松与作法2的香肠捲起后,再稍作调整为长条状即可。

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