| 主料 | ||
| 蒟蒻2片适量 | 素腰花1/2斤适量 | 酱油2大匙适量 |
| 素蚝油2大匙适量 | 果糖2大匙适量 | 姜末1/2大匙适量 |
| 辣椒末1/3大匙适量 | ||
烤蒟蒻、素腰花的做法，共3个步骤
1/3. 将材料洗净沥干后，蒟蒻切成5公分正方形状，每2条用竹签串在一起，依序作好；素腰花每4块用竹签串成一串，依序作好备用。
2/3. 将调味料搅拌均匀备用。
3/3. 将烤网放在碳火上，再将蒟蒻及素腰花，分别放上烤网，并刷上调味料，须多次翻动，等烤熟入味，呈微焦时，即可食用。
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