| 主料 | ||
| 三角油豆腐3片适量 | 豆腐半盒适量 | 干海带芽5公克适量 |
| 葱1支适量 | A.水1000㏄适量 | 味噌25公克适量 |
| B.柴鱼素5公克适量 | 淡酱油1小匙适量 | 盐少许适量 |
| 味醂1大匙适量 | ||
味噌汤的做法，共3个步骤
1/3. 三角油豆腐入滚水汆烫后捞起切丝；豆腐切小丁；干海带芽泡水。
2/3. 葱用纱布包起在水里搓洗后切成葱花。
3/3. 取汤锅将水煮开，放入调味料B，再将味噌过筛加入，最后再将作法1的所有材料加入煮开，食用时撒上作法2的葱花即可。
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