| 主料 | ||
| 牛高汤350cc适量 | 奶油20公克适量 | 白酒200cc适量 |
| 番茄酱100cc适量 | 柠檬汁1汤匙适量 | 水200cc适量 |
| 火腿60公克适量 | 松露1颗适量 | 洋菇80公克适量 |
| 洋葱末1汤匙适量 | 蒜末1汤匙适量 | 巴西里末2茶匙适量 |
| 百里香1茶匙适量 | 糖1茶匙适量 | 盐1茶匙适量 |
| 黑胡椒粗粉1茶匙适量 | ||
番茄松露酱汁的做法，共3个步骤
1/3. 松露切碎，洋菇切丝备用。
2/3. 锅中放入奶油炒香蒜末、洋葱末、洋菇丝、柠檬汁后，加入牛高汤、白酒、水、番茄酱，用小火微煮到酱汁略收干。
3/3. 接着加入火腿、松露、百里香、巴西里末煮开，以糖、盐、黑胡椒粗粉调味即可。
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